Les températures augmentent ainsi que nos envies de fraîcheur et nous pensons plus facilement à une salade composée comme repas. Toutefois, il y a quelques règles à respecter pour que votre salade garde ses qualités diététiques. Les diététiciennes du CH Calais nous conseillent.

Parfois, lorsque l’on mange une salade, on se dit que nous pouvons opter pour un dessert un peu plus riche. « Choisir un dessert plus calorique après avoir mangé une salade composée, cela peut être un vrai piège. Il faut prendre en compte les éléments de votre salade : s’il y a déjà du fromage ou de la charcuterie, la salade sera en soi déjà très calorique ! ».  Attention aussi aux faux plats sains : « l’exemple le plus courant, c’est la tomate mozzarella. C’est très calorique car on mange une boule de mozzarella entière et, souvent, on y ajoute un filet d’huile… ». 

Le bon réflexe pour une salade composée est de respecter ces proportions : ¼ de féculents, ¼ de protéines et 2/4 de légumes et une vinaigrette.

« Pour composer votre salade, choisissez votre base de légume : laitue, mesclun, épinards, roquette, etc et ajoutez des crudités ou des fruits. L’idéal est de choisir des produits de saison ! Ensuite, ajoutez une source de protéine comme du fromage, des œufs (durs ou mollet), du thon, du jambon, des sardines ou encore du saumon fumé. Il faut penser aux féculents : légumes secs (lentilles, pois chiches, fèves…), quinoa, pain grillé, pomme de terre, maïs, etc. On n’oublie pas le plaisir en ajoutant du croquant comme des fruits oléagineux (pistaches, graines de courge…) ou des légumes crus par exemple. Enfin, on assaisonne avec une vinaigrette ! ».

Voici quelques exemples de salades composées et de vinaigrettes

Le Centre Hospitalier de Calais est doté d’une équipe de recherche clinique composée de 3 membres principaux : Christina PERES, Julie VAMBRE et Dr Ines YORO. Elles nous présentent ce qu’est la recherche clinique.

La recherche clinique, en quoi ça consiste ?

La recherche clinique est, comme son nom l’indique, une discipline dont le but est de faire des recherches et notamment des études sur les maladies pour mieux les comprendre (ses causes, ses symptômes…). La recherche clinique sert également à trouver de nouveaux traitements et à les tester avec des patients volontaires en leur permettant un accès aux nouveautés thérapeutiques. Cela permet d’évaluer de nouvelles techniques et des traitements innovants. L’objectif principal est de faire évoluer les soins de santé.

Dans quels domaines évolue la recherche clinique ?

Il y a divers sujets d’études. Les principaux sont ceux liés aux maladies et aux traitements mais il est tout à fait possible d’étudier un outil, une prise en charge ou un parcours de soin par exemple. La recherche touche aussi bien au milieu médical que paramédical. La recherche est bénéfique : elle sert à se remettre en question pour affiner les pratiques et proposer au patient le service le plus optimal.

Quels sont les sujets étudiés par la recherche clinique ?

La recherche clinique travaille actuellement avec de nombreux services de l’hôpital : l’oncologie, la neurologie, la dermatologie, la pédiatrie, l’obstétrique, l’addictologie, la réanimation ou encore les soins palliatifs. Tous les services sont potentiellement concernés.

Quel est le point de départ d’une recherche clinique ?

Toute étude débute par une demande d’un promoteur. Il y a 3 types de promoteurs :

• Les promoteurs industriels comme les laboratoires, les entreprises pharmaceutiques, etc,
• Les promoteurs institutionnels (les autres établissements de santé),
• Les promoteurs académiques comme les sociétés savantes (ex : société française de neurologie).

Il est possible qu’il y ait des études en partenariat avec différents promoteurs.

Pouvez-vous nous donner quelques exemples de recherches cliniques menées actuellement ?

Pour les études sur les maladies, nous pouvons vous donner l’exemple de l’étude CAFCA qui concerne l’effet de la caféine sur la maladie d’Alzheimer ou encore de l’étude PRAISE, étude dans laquelle, les patients atteints de cancer traités par immunothérapie recensent eux-mêmes les événements indésirables. Il existe également des études socio-économiques comme l’étude DELOGAST qui étudie les critères de retard de prise en charge des cancers œsogastriques dans la région.

D’avril à septembre, les rayons UV sont plus importants et plus agressifs envers la peau et ce, même s’il y a des nuages. Dans la journée, la période où les UV sont les plus importants est entre 11h00 et 17h30, c’est là qu’il faut le plus se protéger. Le danger du soleil n’est pas lié à sa chaleur : même s’il ne fait pas chaud, il ne faut pas s’exposer durant les heures du midi quand le soleil est au zénith car c’est à ce moment que les UV sont les plus dangereux.

« Pour se protéger des UV, le premier réflexe c’est la crème solaire. Il faut un indice 50 :  en dessous, les crèmes ne sont pas réellement efficaces. Il faut aussi faire attention à la rémanence : c’est ce qui indique la tenue sur la peau et la résistance à l’eau. Je conseille d’en mettre tous les jours, sous le maquillage par exemple.

Ensuite, pour se protéger, il faut se mettre à l’abri du soleil et se couvrir avec des vêtements (sombres de préférence). Attention, la casquette ne protège pas car, avec la réverbération, les rayons UV nous atteignent quand même. »

Dr VERMERSCH-LANGLIN nous rappelle qu’il est très important de faire un auto-dépistage et de regarder sa peau, sous tous les angles. « Dans la région, je suis inquiète du nombre de personnes atteintes de mélanomes. Certains patients viennent vers moi avec un mélanome à un stade avancé qui aurait pu être évité… ». Pour prendre soin de soi, prenons soin de notre peau.

Plus d’informations : https://www.laroche-posay.fr/article/surveillez-vos-grains-de-beaute/a31006.aspx

Le Centre Hospitalier de Calais était présent aux journées de prévention « Agir pour le coeur des femmes » organisées début mai 2022 par la Ville de Calais et la Fondation Agir pour le Coeur des Femmes.

Au sein du forum Gambetta de Calais, les visiteurs ont pu découvrir un bus (où ont eu lieu des consultations) ainsi que des stands d’information d’acteurs de santé, d’associations et de partenaires. Au total, plusieurs dizaines de femmes ont bénéficié d’une consultation et d’information sur la santé de leur coeur !

Avec le printemps et l’arrivée du soleil, c’est période pour profiter et faire de l’activité physique en plein air. Quelles sont les activités à favoriser ? Julien et Xavier, professeurs d’activité physique adaptée au SSR nous en parlent.

L’activité physique la plus accessible, même si on n’est pas sportif, c’est la marche. C’est une activité facile qui ne nécessite pas de matériel. « Il est recommandé de marcher 30 minutes par jour. L’objectif des 10 000 pas est rapidement atteint quand on fait 30 minutes de marche et, même si on n’atteint pas les 10 000 pas, en faire 8000 ou 6000, c’est déjà mieux que de ne rien faire ! » (Xavier).

Et quand on n’a pas l’occasion de bouger sur son lieu de travail ? « Il y a toujours un prétexte pour marcher ! On peut, par exemple, s’arrêter quelques arrêts de bus avant le sien et finir le trajet en marchant. Ne serait-ce que se promener ou aller à une brocante, par exemple, cela vous fait faire plus d’exercice qu’à votre habitude » (Julien).

La région offre aussi de nombreux sentiers de randonnée : « tant que l’on a une tenue adaptée, de bonnes chaussures, de l’eau, une barre de céréales et son téléphone, on peut partir pour faire des heures de randonnée ! Découvrir les paysages en marchant, c’est une superbe activité. ».

Le fait de vivre en bord de mer permet aussi la pratique du longe-côte. « Le longe-côte est de la marche mais dans l’eau, immergé jusqu’à la poitrine. Le longe-côte a plusieurs bénéfices : il permet d’améliorer la circulation sanguine et marcher sur le sable réduit l’impact sur les articulations. » Ce sport se pratique en combinaison : si vous n’avez pas de combinaison, vous pouvez tout de même vous immerger jusqu’aux cuisses. Toutefois, il est préférable de pratiquer du longe-côte en club ou en groupe, « marcher dans l’eau, au soleil, parfois dans le froid, ça peut être dangereux lorsque l’on est seul. En cas de problème, il vaut mieux être toujours accompagné ».

Enfin, le vélo est aussi une activité physique à favoriser, même si on n’est pas sportif. « Le vélo est un sport accessible à tous ! Chacun va à son rythme, le tout est d’en faire minimum 20 minutes car c’est à partir de 20 minutes d’activité que l’on commence à brûler des calories. Au niveau de l’intensité, il ne faut pas y aller trop fort mais il faut tout de même ressentir un léger essoufflement ».

Julien & Xavier nous rappellent que le sport a beaucoup de bénéfices sur la santé : cela réduit le stress et les risques de dépression, il permet aussi de maintenir une bonne condition physique (force, équilibre, souplesse…).

« Faire de l’activité physique, c’est vraiment plus simple que ce que l’on peut penser. Il y a plein de façons de faire du sport en s’amusant : pédalo, rando-rail, barque, paint-ball, etc… On n’y pense pas forcément mais ce sont des exemples de sortie qui nous font bouger ! ».

Depuis 2018, avec l’arrivée d’une professeure d’activité physique adaptée (APA), les patients suivis en Psychiatrie au Centre Hospitalier de Calais ont la possibilité de bénéficier de séances de sport à visée thérapeutique. Toutefois, le manque d’équipement ne permet pas – pour l’instant – de faire du sport dans des conditions idéales.

Il est vivement recommandé pour les patients suivis en Psychiatrie de faire du sport. L’activité physique adaptée a un impact thérapeutique important et reconnu. « Après une séance de sport, les patients se sentent mieux dans leur corps, ils y trouvent une manière saine de se défouler, ça les aide dans leur thérapie. Cela touche aussi bien les adultes que les adolescents. En plus, comme je suis professeure de sport et que je n’ai pas la blouse blanche, les patients ont tendance à plus s’ouvrir et parler, c’est très bénéfique. » précise Océane MOUILLIE, Professeure APA.  

Aujourd’hui, les séances de sport se déroulent dans une salle au sein de l’Unité de santé mentale Georges Cabal. « C’est une ancienne salle que nous avons récupérée et aménagée au mieux. Mais elle n’est pas adaptée pour le sport. De ce fait, nous utilisons fréquemment les salles de sport de la ville de Calais et de Gravelines ce qui est contraignant car nous devons faire des autorisations de sortie pour les patients et emprunter un véhicule pour s’y rendre, ce qui limite le nombre de participants. » indique Marie-Christine FERNANDES, Cadre de santé en Psychiatrie.

C’est à partir de ces constats qu’est né le projet de « Psytystade ». « Notre rêve, c’est un city stade dans le parc de l’USM. Nous bénéficions d’un grand parc arboré où il y a amplement la place d’y créer un terrain multisport. Nous le voudrions couvert et clôturé pour permettre de s’en servir tout au long de l’année et de manière sécurisée. Dans l’idéal, on y ajouterait une aire de fitness et une piste d’athlétisme. » (O.M.) Faire du sport sur ce terrain permettrait aussi aux patients de se créer rapidement des repères et d’être plus à l’aise, à l’écart des regards extérieurs.

Toutefois, ce projet a un coût important qui environne les 300 000 euros. « Ce projet, on espère de tout cœur qu’il va voir le jour. Nous passons par le Fonds Clément qui est le fonds de dotation du Centre Hospitalier de Calais. Nous avons besoin d’aide pour le financer c’est pourquoi nous sollicitons beaucoup de personnes : fondations, entreprises, associations, etc. Les particuliers aussi peuvent faire des dons ! A ce jour, nous avons collecté 50 501 euros, ce qui est une jolie somme mais encore loin du budget total… » (MC.F.) Pour faire un don, c’est facile : il est possible de faire un don en ligne sur le site internet de l’hôpital. Cela se passe comme un paiement en ligne et il faut savoir que ces dons sont déductibles des impôts. « Nous continuons de chercher des financements et on compte sur la générosité de chacun ! ».